Test Cafetière à capsules Philips L'OR Barista Sublime : des améliorations dans la continuité pour contrer Nespresso (2024)

Pour autant, Philips a pris quelques libertés bienvenues au rang desquelles, deux buses de distribution qui permettent de faire couler deux cafés à la fois. Rappelons que les cafetières du géant suisse ne proposent pas cette fonction. Et si nous trouvions à l'époque que les buses de la première L'OR Barista manquaient de précision et avaient tendance à couler de façon aléatoire, le tir a été corrigé sur cette version Sublime. La distribution est précise et tombe naturellement dans la tasse sans dégouliner à côté.

Dans son fonctionnement, la cafetière se rapproche des machines Nespresso. L'insertion des capsules passe par un levier qu'il faut soulever pour accéder au porte-capsule. Ce dernier peut d'ailleurs accueillir deux formats de capsules, et ce, sans aucun adaptateur; une petite capsule permet de lancer la préparation d'un simple ristretto, expresso ou café long, quand la capsule XXL sert de "Double Shot" et est en mesure de délivrer un double expresso ou bien deux expressos simples simultanément.

Comme la première Barista, cette nouvelle cafetière est capable de reconnaître automatiquement deux tailles de capsules différentes : une simple capsule permet de lancer la préparation d'un simple expresso quand la capsule XXL peut décliner un double expresso ou bien deux expressos simples simultanément.
Notez enfin que cette cafetière est compatible avec les capsules Nespresso, si jamais...

Pour éjecter la capsule, qui tombe alors naturellement dans le collecteur, il faut évidemment lever le même levier; une mécanique que l'on connaît par cœur sur les cafetières Nespresso. Encore une fois, Philips semble avoir apporté quelques améliorations: si nous émettions des réserves sur la capacité du levier de la première Barista à supporter de nombreuses manipulations, celui qui équipe cette Barista Sublime nous semble bien plus robuste.

On ne retrouve plus que trois touches sur le panneau de commande (contre 4 sur le précédent modèle). On perd la touche qui sert à allumer et éteindre la cafetière. Celle-ci s'active lorsqu'on appuie directement sur l'une des tailles de café et passe en veille automatiquement. Ces trois touches permettent de lancer la préparation de trois tailles de café: un ristretto (25ml), un expresso (40ml), ou d'un café long (110ml).

Sachez que la longueur en tasse est personnalisable et se fait de la même façon que sur les cafetières Nespresso: il suffit de maintenir enfoncée l'une des touches jusqu'à ce que le bouton clignote rapidement. La machine commence la préparation du café. Il faut ensuite appuyer à nouveau sur le même bouton lorsque la tasse contient la quantité de café souhaitée.

La cafetière L'OR Barista Sublime est une version plus compacte que son aînée, il est donc naturel que son réservoir d'eau soit également plus petit. Sa contenance de 0,8l (équivalent ou presque à celle des réservoirs des Nespresso Pixie ou Citiz), contraint les grands amateurs de petit* noirs à recharger assez régulièrement le réservoir en eau. On remarque par ailleurs que cette cafetière a elle aussi cette fâcheuse tendance de lancer des cafés bien que le réservoir ne soit pas suffisamment approvisionné en eau.

Alors certes, le bouton on/off clignote rapidement —comme sur les Nespresso—, mais encore faut-il le voir. Heureusem*nt, en remplissant le réservoir et en appuyant une nouvelle fois sur l'une des touches du panneau de commande, la préparation se relance, mais probablement pas dans les meilleures conditions. En effet, une nouvelle préparation est lancée; la machine ne gardant pas en mémoire le cycle de préparation lancée initialement.

Le repose-tasse est aimanté à la base de la cafetière. Selon que l'on souhaite utiliser une tasse à expresso ou un mug, c'est à l'utilisateur de l'installer ou non sous les buses de distribution.

La machine indique le moment où il est nécessaire de procéder à un détartrage. En effet, lorsque les boutons Ristretto et Lungo clignotent rapidement après la préparation, c'est qu'il est temps de lancer un cycle. La procédure de détartrage dure jusqu'à 40minutes. Toutes les étapes sont indiquées de façon suffisamment claire dans le mode d'emploi pour ne pas s'y perdre.

On peut toutefois noter que les buses de distribution continuent de goutter pendant une dizaine de secondes après l'extraction, ce qui pourra rapidement remplir le bac récupérateur de gouttes si l'utilisateur ne patiente pas jusqu'à la fin de l'égouttement.

La L'OR Barista Sublime est aussi rapide que son aînée. Nous avons relevé un temps de chauffe de 21secondes seulement. Cette mesure est dans la moyenne observée sur les cafetières Nespresso.

L'extraction du café prend 14s pour un ristretto, 21s pour un expresso et 31s pour un café long. Cette machine préchauffe à peine 2s entre deux préparations, ce qui permet d'enchainer très rapidement le second café du matin, qu'il soit court ou long.

Toutes ces mesures témoignent de la bonne réactivité de cette machine qui fait expressément ce qu'on lui demande.

La machine L'OR Barista Sublime consomme 0,2W lorsqu'elle est éteinte, ce qui a de quoi surprendre, car nous nous attendions à une consommation nulle.

Lors du préchauffa*ge —l'étape la plus énergivore—, la consommation est de 1466W. Cela fait partie des consommations les plus élevées de notre comparatif. Les Philips Senseo et Dolce Gusto mises à part, la plupart des machines à café affichent une consommation électrique de 1000W pendant le préchauffa*ge. Heureusem*nt, nous rapportons cette consommation au temps de préchauffa*ge de 21s, ce qui reste modéré.

Le modèle de distribution des capsules diffère de celui de Nespresso. Les capsules L'OR sont pour leur part disponibles en grandes surfaces et sur le site en ligne du fabricant.

Le prix moyen pour les petites capsules est d'environ 29centimes d'euro, là où les capsules Nespresso coûtent en moyenne 35centimes. Pour la sortie de cette nouvelle machine, L'OR a lancé de nouvelles capsules XXL dont le prix moyen atteint 49centimes l'unité. Nespresso a également sorti des capsules de ce format en même temps que sa Vertuo, et il faut compter au minimum 45centimes pour un expresso, 50centimes pour un café long et 60centimes pour un mug.